据《劳动报》报道，除了诺贝尔文学奖得主帕慕克的《纯真博物馆》，你眼中的“印象土耳其”还有哪些色彩？一座横跨欧亚的国度面对现代文明与传统保护的态度，对于转型中国而言，又有着怎样的启示？
这两天，正在上海举办的“2013中国土耳其文化年”、“土耳其文化与美食节”上，记者发现，一股“土耳其文化热”已经在越来越多的市民中兴起，一条21世纪的“丝绸之路”正在中西文化碰撞交汇中呼之欲出。
哈利波特制鞋匠的骄傲
50岁的奥翰身材微胖，在上海世贸商城土耳其文化与美食节展览大厅众多惊艳的目光中，他埋首在一堆生牛皮中，不一会儿就捣鼓出了一双初具人脚雏形的帆船鞋毛胚。在其身后，各具形状的上百双生皮凉鞋挂满了一面墙，这座临时搭建的手工作坊，几乎是他在家乡加济安泰普作坊铺子的翻版。
他是加济安泰普为数不多的老手工艺人之一。在这座土耳其南部著名的度假城市，生皮制鞋工艺肇始于公元前18世纪的赫梯帝国，在公元13世纪奥斯曼帝国时代达到顶峰。奥翰告诉记者，生皮制鞋工艺在当地大多以家族传承的方式绵延，从他的曾祖父开始，至今已经118年。“在安纳托利亚、巴尔干半岛和高加索，很多人都会穿着这种用盐、酸奶和亚麻籽油浸泡过的生皮鞋。”奥翰说。长着“鼻子”头部微微翘起的赫梯鞋，用细皮带一圈圈裹住脚腕的奥斯曼风范凉鞋，奥翰向参展市民展示了皮面上优雅而高贵的肌理，麻线针脚细腻紧实，皮履幽暗而光怪陆离的光泽有着一种魔幻般的力量，似乎穿越时空把人们带回到了苏丹王国。
但就像今天中国很多传统手工艺所面临的后继无人的窘困一样，从19世纪起，随着廉价橡胶皮革业的中兴，生皮制鞋工艺逐渐走向没落，世代相传的工匠家族数量日益锐减。不过，奥翰对此并不以为然，“我们政府一直是强大的支持后盾。”他告诉记者，尽管在今天的加济安泰普，手工作坊数量已远不如奥斯曼时代，但对于世代传承的工匠家族，政府都视作“国宝”给予了各方面的政策和基金扶持，并且利用一切机会向世界各地的旅行者宣传、推介他们。由于这种强力支持，电影《哈利波特》、《特洛伊》中所有的角色都穿上了这种复古款皮履。奥翰至今已经为《哈利波特》订制了175双鞋子，《特洛伊》中有不下1500双古希腊带子鞋出自奥翰之手。“现在我的作坊里有80多种复古鞋款式，我的儿子也开始继承我的手艺了。”奥翰骄傲地告诉记者。
把土耳其搬到上海来
越传统，越恒久。和奥翰的制鞋铺前人头攒动一样热火的，是土耳其水拓画、地毯、海泡石雕刻等传统艺术展示摊位。
埃斯基谢希尔市，海泡石烟斗的心脏地带。土耳其工人们深入地下400英尺历经艰辛开采，去芜存菁，再经过工匠大师的精心雕刻，一个个刻着苏丹浮雕头像的精品烟斗和烟嘴已经成为全世界烟斗收藏爱好者的大爱。
目前，全土耳其的海泡石烟斗雕刻大师仅剩50人，他们大多居住在埃斯基谢希尔市的一个叫做拜亚爱廷的小镇上，塞菲是50人中最年轻的一位。
“2013中国土耳其文化年”有一个梦想，就是要“把土耳其搬到上海来”。塞菲作为海泡石烟斗雕刻大师的代表，向参观者现场展示了海泡石雕刻的“土耳其水准”。他告诉记者，这种珍贵的多孔矿物也被称为石头中的白金，传说中是由海水浪头中的白沫历经数百万年凝结而成。由于雕刻的过程十分繁复，因此即便年富力强如塞菲，每年的成绩也不过寥寥百件，在欧洲市场上，雕刻精美的烟斗售价高达5000美金以上。
土耳其和中国文化的渊源有着共同的亚洲血脉，也许是这个缘故，连续数日的大风大雨也没能阻挡住市民热情的脚步。不仅塞菲的展示台前里三层外三层围满了人，特洛伊木马、托普卡普宫廷大门、蓝色清真寺、棉花城堡等大型实景模型前也排起了拍照留念的长队，现场编织金银丝工艺品的展位更是受到了年轻市民的大力追捧。
开启一条新“丝绸之路”
“去年来土耳其旅行的全球观光客有3500万人，但只有7万中国人，我们两国的文化交流还大有潜力可挖。”土中工商业协会首席代表钟朴在接受记者采访时表示，这次文化美食周上接待了大量市民对于土耳其旅行、签证、购物方面的咨询。
不仅是文化和旅游，两国贸易拓展的空间更是巨大。作为今年土耳其文化年的重要组成部分，上月，500多家两国企业参加了在伊斯坦布尔举行的土中投资贸易论坛，中国企业对于赴土投资和在华建立土耳其名品销售基地兴趣浓厚。
“古时有中国丝绸之路，现在我们正在打造一条21世纪的欧亚丝绸之路。”土耳其环太平洋地区经济与文化协会总代表法汉近日接受本报专访，阐述了这个神秘古国的“中国梦想”。他表示，2011年中土双边贸易额为187.4亿美元，去年上升至250亿美元，2015年有望达到500亿美元，到2020年将突破1000亿美元。今年是土耳其共和国建国90周年，现代土耳其是一个民主和法制的社会，工农业都很发达，在世界经济排名第17，欧洲排名第6，经济增长速度在全球仅次于中国，2012年土耳其的GDP为7944亿美金，人均GDP达1万美金。
法汉说，土耳其享有“文明摇篮”的美称，是许多不同部落和民族的起源地。在两国共同发展经贸的同时，将推行文化先行的策略。为了让对土耳其的认识深入中国人民内心，土耳其仍然有一段很长的路要走。受该国政府委托，环太平洋地区经济与文化协会将以“2013中国土耳其文化年”为契机，在中国开展一系列长期的文化交流合作计划，以推动土耳其的“中国梦”照进现实。
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